Les émerillons de pain au thon et aux œufs sont un apéritif invitant et savoureux. Ils conquerront tous vos convives. Ces fabuleux émerillons se préparent en quelques gestes simples, avec des ingrédients peu onéreux. Découvrez la recette et testez-la! Le résultat vous surprendra.
Préparation: 20 minutes
Repos: 3 heures
Portions: 4 personnes
Ingrédients
3 longues tranches de pain (éventuellement sans croûte)
5 cuillères à soupe de mayonnaise
240 g de thon à l’huile (ou nature)
2 œufs
70 g de mozzarella
Préparation
Comment faire les émerillons de pain au thon et aux œufs?
Faire durcir les œufs et les laisser refroidir.
Étaler deux feuilles de papier cuisson en les chevauchant légèrement sur le plan de travail.
Poser les tranches de pain dessus en les superposant également légèrement et les aplatir aux points de jonction avec un rouleau à pâtisserie afin de bien les joindre.
Étaler 3 cuillères à soupe de mayonnaise sur les tranches de pain.
Mettre le thon bien égoutté dans un bol.
Ajouter deux cuillères à soupe de mayonnaise et bien mélanger en essayant d’émietter le thon.
Ensuite, étaler le mélange sur les tranches de pain.
Écaler les œufs et les hacher grossièrement, puis répartir sur le pain.
Enfin, casser la mozzarella avec les mains et l’ajouter sur les pains.
À l’aide d’un film, rouler le pain, bien serrer et souder les bords.
Réserver 3 heures au réfrigérateur.
Une fois le temps écoulé, retirer le film et découper le rouleau en tranches d’environ 3 cm d’épaisseur.
Les émerillons de pain au thon et aux œufs sont prêts à être dégustés.